スイートバジルも万能選手のハーブです。イタリアンであれば野菜肉、魚を問わずに幅広く使うことが出来ます。植えるとすぐに定着し脇芽を摘むことでこんもりと茂るくらいに増えていきますからぜひ自宅に植えておきましょう。大きくしたいときは鉢を大きいも…

タイムも肉料理に使われるハーブで多少ピリッとした風味が特徴です。煮込み料理に入れてもいいですしハンバーグなどに入れてもアクセントになります。ブーケガルニを作るときにはタイムは欠かせませんね。ネット選挙対策

ローズマリーは魚料理にも使えるハーブですが香りが強いので肉料理に広く使用されています。常緑樹で比較的早く大きくなりますので自分の家に一本植えてもいいかもしれませんね。かなり香りが強く豚肉料理鶏肉料理に良く使われます。白身魚の料理にも使用す…

自分で料理をするようになるとレシピにいろいろなハーブが出てくることに気づくでしょう。ハーブといっても沢山の種類がありそれらを料理によってまた素材によって使い分けていく必要があります。それが料理の楽しさでもあります。では、肉料理に合うハーブ…