ヘルシー路線の料理を志向する方には「キャベツのレンジ蒸し」がお勧めです。こちらは適当に切ったキャベツを皿に入れ蒸気が逃げないように蓋をしてレンジにかけるだけ。味付けは何でもOKです。ゴマだれや醤油マヨをかければこってりになりますしノンオイル…

ビールは肉料理も合いますね。出来れば串かつやとんかつをつまみにしたいところですが揚げ物は手間が掛かります。それが面倒と言う人には「手羽元のユズコショウ風味」などはいかがでしょうか。手羽元は塩コショウしてフライパンで焼くだけ。ユズコショウを…

魚を使った料理ですと「イカのガーリックバター」などがお勧め。イカは下処理がしてあるものを選ぶと楽です。適当な幅に切りバターとにんにくを入れて炒めるだけ。にんにくはみじん切りでもいいですし面倒ならスライスでも可。チューブのにんにくがあればそ…

夏はビールが美味しい季節ですがビールの美味しさはおつまみによっても左右されますね。お店でおつまみを買ってもいいのですが簡単に出来て美味しいビールに合うおつまみ料理をご紹介しましょう。武智建樹の映画 武智建樹のパシャパシャ 株式会社マイスタン…

練り物系からは「はんぺんのバター焼き」をご紹介しましょう。はんぺんは魚のすり身で出来ている練り物でよくおでんなどに使いますね。でも購入したままバターで焼き色を付けても美味しいです。軽く塩コショウをするだけでこっくりとした美味しさのおつまみ…

肉系がお好みであれば「ささみの湯引きユズコショウ」などはどうでしょうか。沸騰したお湯に筋なしのささみを入れて湯引き。色が変わったら氷水などに入れて中はレアに仕上げます。適当な大きさに切ったらユズコショウを上に乗せ醤油をたらします。熱が加わ…