男の料理！それは日本酒とともに 3
肉系がお好みであれば
「ささみの湯引きユズコショウ」
などはどうでしょうか。
沸騰したお湯に
筋なしのささみを入れて湯引き。
色が変わったら氷水などに入れて
中はレアに仕上げます。
適当な大きさに切ったらユズコショウを
上に乗せ
醤油をたらします。
熱が加わってうまみを増したささみと
刺激的なユズコショウが好相性。
すきっとした端麗な辛口純米酒などに合わせたいところです。
こちらもお湯を沸かしてしまえば
数分で出来上がる簡単料理です。
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