魚料理に合わせたいハーブ 4

魚の燻製に使うといえばディルも

特筆すべきハーブです。

イノンドとも呼ばれ

カレーに使われることもあります。

スモークサーモンなどを

作るときに新鮮なディルを入れると

風味が格段にアップしますが

日差しを好む植物なので

植える場所には注意が必要です。

他にも魚介類に使えるハーブは

沢山ありますので

ぜひ色々試して趣味の幅を

広げてみてくださいね。