2013-04-13 魚料理に合わせたいハーブ 2 男の料理 魚料理 イタリアンバジルは特にイタリアンの魚介類料理を作る際によく使用されます。アクアパッツァやカルパッチョに添えると風味がぐんと良くなりますね。日本のシソと香りも使い方も良く似ていますので万が一バジルがないときはシソで代用してみても面白いですよ。風評被害対策 削除依頼